實在沒想到閉關前的外采，放現在寫起來成瞭致命煎熬…
集賢裡這處所，不是當地人聽瞭直擺頭，但集賢裡新口胃泡蛋苕粉，卻早被會吃的伢列進必吃清單裡。
12點半，離梁氏姐妹傢泡蛋苕粉店休還有不到半個小時，集賢裡小路口沖出一排人，在橘色底白色年夜字的招牌下定腳，步隊排到誇大。
年夜傢忍著酷熱，冒著曬脫皮的風險跑出來買粉，與老板邊比劃邊交通著“局外人”聽不懂的機密詞匯，途經的行人滿頭腦都是問號：
“咪咪辣還能怎樣個少法，你要怕辣不吃這傢不就完瞭，這些人過癮得狠。”
“巧板眼，能有幾好七咧，至於排這長隊？這又不是星期天，年夜傢都不下班仍是某昂？”
武漢伢的火爆性格不是蓋的，若趕上能治這性格的，也隻能是碰上更狠的人，那人手裡還得有盡活和與武漢人十幾年的羈絆。
疫情沒那麼嚴重時，店裡還放瞭4張桌子，門頭還能零碎擺出小板凳供門客逗留，而此刻隻剩屋裡的4張桌子，還不給坐…門客隻能提著粉焦灼的沖出人群，消散在巷尾。
除瞭公認的滋味好，阿姨四肢舉動敏捷也是讓門客“誠實”的緣由，再長的隊，也能在倆姐妹共同下，15分鐘內奪碗而出！
妹妹掂勺加蛋，當真麻溜的帥氣操縱圈一波粉。姐姐擔任加料，操縱間不忘訊問門客吃辣不吃辣，能否打包，你要說不吃辣，她會把你懟歸去，甩上一句：“一點辣不吃的我們做不瞭，辣味是魂靈。”
藕條表層炸的枯枯脆脆，咬一口緊實會拉絲，觸碰舌尖，由微麻變爆辣的安慰就在一剎時，是年夜傢眼中討喜的狡猾鬼，是武漢人戒不失落的魂~
若你是能吃辣的勇者，請勇敢要老板多碼些，吃著藕條嗦著粉，不忘擦拭額頭快滴落的碩年夜汗珠，連聲喊酣暢。
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除瞭藕條，碗裡還有進味的噴鼻菇片和年夜塊的裡脊肉絲，輕輕挑起粉條，會看見浮出紅油湯的泡蛋，驚喜一重又一重。
雞蛋是皋比的，卵白部門經油鍋炸得焦噴鼻，打皺的皮增加瞭額定的條理感。輕咬破口，被侵滿湯汁的蛋黃溜進舌尖，辣意四竄，用盡一顆蛋的滿身解數詮釋什麼叫做蠻橫。
店裡一口年夜鍋天天泡著至多300顆皋比鹵蛋，不等收攤蛋先撈光。
好吃妹愛吃細苕粉，缺乏半小時，30多種中草藥熬成攝生湯料所有的被粉吸幹，是長處也是毛病，若能接收憨失落的粉條，那麼細苕粉請別錯過。
點單多的還有玉米粉，口感厚實比苕粉更有嚼頭，比擬之下沒那麼吸味，所以辣度削減瞭兩分，對怕辣星人溫順很多。
（大要怕你辣到流鼻子為難，老板還貼心預備一包紙巾）
靠一碗17元的粉就能叫醒身材每個細胞，讓人精力奮起，吃完即燃。這大要就是集賢裡泡蛋苕粉的魅力地點，待全員解封，城市好起來，帶愛人解饞吧。
這對話在中山年夜道一隱秘的小區口天天演出，像間諜的陌頭記號，奧秘又直接。
欠好找是真的，大要不會有門客嗅覺靈敏到會感到超火的網紅雞，能呈現在戒毒社區旁。
一邊是穩重威嚴，一邊是燙著爆米花卷，唇上打著胭脂紅的精致嫂子，手裡揮動著銳利年夜刀，一剁33年的雞。對照誇大又幽默，可是管他呢，年夜夥都往裡鉆瞭33年瞭。
是不是正宗重慶風味不知，但生噴鼻老字號的旗幟卻是實打實傳開瞭。
口水雞老板娘光憑性情就能走紅，與和和睦氣見誰都笑瞇瞇的老伴兒構成光鮮反差。潑辣熱忱，措辭帶沖，愛好年夜夥誇她雞做的好吃，不愛聽批評的話，不愛好被問東問西。
“我就叫嫂子口水雞，不要問我姓什麼，也不要問我其他工具。”
一副被門客慣壞瞭的小公舉樣子容貌，是那種見過瞭年夜世面，還能保存少女感的女人，也是再典範不外的武漢嫂子抽像。但年夜夥習氣後也愛吃這套，反倒感到俏皮心愛氣魄實足。
好吃妹往時剛過午時，碰上風趣的年夜姐一路依序排列隊伍等雞。
“她傢雞蠻好七，我住青山滴，每次過去處事城市帶一隻走。”接著彼此扯出連續串好吃的美食來，直到老板娘退場，年夜姐嗓門剎時下降瞭幾非常貝，這大要是所謂的配角氣場？
叫瞭半隻雞上稱39元，提早煮好的年夜白雞現切現裝，一切東西都是一次性的，看著幹凈衛生。再潑上一整碗噴鼻麻紅油汁調味，碰上命運好，老板塞你幾顆所剩無幾的小鵪鶉蛋，本日份打耍菜齊瞭。
捧在手裡輕飄飄的，還帶著湯汁的餘溫，空氣裡儘是椒麻噴鼻氣，好吃妹等不及帶回傢漸漸品嘗，擱板凳上現場啃瞭起來。
雞肉細膩緊實，口感彈嫩，咬下往唇齒會告知你什麼叫做新穎貨，非烤箱一掛幾十隻的那種烤雞能相提並論，如許一看，價錢並沒有虛高，菜場裡一隻現剮活雞也得要這個價。
紅油看著唬人，但涓滴不辣嘴，吃不瞭辣的伴侶打白口幹失落一整隻綽綽不足。湯汁給的多，足夠浸滿雞全身，待溫溫順柔的麻辣鮮噴鼻註進每一塊雞肉，付與食品新的魂靈。
能夠是過於新穎，也能夠老板煮的恰如其分，雞肉帶皮部門脆彈卻不那麼輕松脫骨，需費些牙力，剛好勾起武漢伢的馴服欲。
但關於重口胃的好吃妹而言，稍微平淡瞭些，也剛好解瞭夏末的酷熱，帶來史無前例的清新。聽說雞吃完湯汁上面條更是一盡，就拜托你們替我試試看。
來買雞的年長些的門客居多，也參合不少年青人，天天限量50隻，任務日會更少，賣完就收攤回傢，據老板娘講述，午時不到就賣光是常態，隨時要蒙受年夜老遠跑曩昔搶不到或許沒包養網評價出攤的盡看。
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本帖最初由 自得小奶喵 於 2021-09-03 17:00 編纂
